カレーも簡単にヘルシーにできます
夏は、カレーを食べたくなりますよね？
ダイエット中とか、生活習慣病とか、カレーはちょっと不健康なイメージがありますか？
麹調味料や発酵食材で体に優しいカレーはできるんです。
化学調味料を使わずに発酵調味料で作るグルテンフリーのスパイスカレー
カレーのイメージを変えてみませんか？
講座内容
以下の内容です
★レシピ
①グルテンフリー、簡単にできて、おいしいスパイスキーマカレー
②発酵食材でつくるマンゴーラッシー
③ドレッシング要らずの簡単サラダ
④ヴィ―ガンパンナコッタ
★料理動画
①カレーの動画（キッチンでもスマホで見やすいタテ型の動画）
動画は、シェア会までの限定公開
★発酵入門講座＆シェア会（オンライン）
調理はそれぞれ、ご都合のいいときに動画とレシピで作って、召し上がっていただき、
後日zoomで、座学の入門講座と作品の写真や感想、質問などを受ける会を開催します。
日程は、LINE公式または、インスタをご覧ください。
この講座を受けるメリット
・もうカレールーを買わなくてもよくなる
・市販の調味料だけでできる（自分で麹調味料を作る必要はありません）
・簡単にできるので、お子さんやほかの家族にも作ってもらえ、家事の負担を分散できる
・サラダやカレーの作り方は、応用ができるので、レパ―トリーが自然と増えていく
・キレイな盛り付けのコツがわかる
・カレーをごちそうメニューにできるので、親しい方のおもてなしにも
・これから発酵料理や、麹調味料を使ってみたい方の入門講座なので、発酵に関する疑問が解決する
・ほかの参加者の盛り付けや工夫を聞くことができる。
メリットがたくさんの講座です。
参加費は？
フォローアップ会がついて、６６００円（税込）です。
さらに、続編の麹調味料講座（10000円）と同時申し込みで、２講座で15000円となります。
申し込み方法
申し込みフォームでお申込みください。
受講の流れ
お申込み後、ご連絡は、基本的にはお知らせするLINE公式で行います。
メールで講座、お支払い方法をご連絡します。
お支払の確認後、ＬＩＮＥにて、動画のＵＲＬとレシピを送ります。
レシピはダウンロードと印刷をお願いします。ダウンロード期限が過ぎると印刷もできなくなります。
お好きな時間で、レシピと動画を参考に、作ってみてください。
シェア会用に、写真を撮っておいてください。
zoomで行います。三日前までに、zoomURLをお送りします。（LINEにて）
90分ほどの会になります。
よくある質問
- 支払い方法を教えてください
-
銀行振込もしくは、クレジット（VISA、MASTER、JCB）が可能です
- シェア会に出られません
-
アーカイブを残します。２週間見ることができます。
- 動画は、いつまで見られますか？
-
シェア会の日までとなっています。
- もっと発酵や麹調味料について知りたいです。
-
今後もステップアップ講座を開催予定です。
- キャンセルは可能ですか？
-
お支払いいただいたあとは、キャンセルは出来かねます。
- 調味料や材料は送っていただけるのですか？
-
いいえ、レシピに記載してある調味料を、ご自身でスーパー等で購入していただきます。
講師の思い
始めまして。ウェルネスライフカウンセラー 中井典子です。
いつもは、生涯好きなことができる自分でいるための健康について、お伝えしています。
私は、過労と食いしん坊で糖尿病になった夫の食事を考えるうちに、
健康全般についての知識や実践の量が増え、発酵料理や腸活の習慣がつきました。
育児、仕事、家のこと、とにかく時間がない日本の女性（私もそうでした）に、
麹調味料は簡単、時短で、自分も家族も健康的な料理ができることを体験してほしいんです。
もっと早く知って入れば、と今は思います。
今は、自分の健康は自分で守る時代に突入しました。
発酵料理は今ちょっとしたブームになっていますが、もっとバリエーション豊かに日々の食卓に取り入れていただけたら、その一歩につながります。
頑張らずに日々取り入れられる発酵料理を、一緒に初めてみませんか？
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